Inici /Carta
ca
ÀPATS PER EMPORTAR PLATS À EMPORTER
Truca al restaurant Appelez le restaurant
Només plat Plat Seul
10.00€
Plat + Postres Plat + Dessert
14.50€
Plat a escollir Plat au choix
Carbonada flamenca, patates noves, amanida La carbonnade Flamande, pommes de terre grenailles, salade
Parmentier de lluç amb salsa de xoriço Le Parmentier de lieu, sauce au chorizo
Linguine amb salmó fumat i coulis de llagosta Les linguines de saumon fumé, coulis de homard
Amanida Cèsar (enciam, crostons, pollastre, ou, ceba vermella, tomàquet, vinagreta amb gust de gerds) La salade César (salade, croûtons, poulet, œuf, oignons rouges, tomate, vinaigrette parfumée à la framboise)
Postres a escollir Dessert au choix
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
Postres del dia Dessert du jour
FÓRMULA DE MERCAT: forquilla i ganivet: FORMULE DU MARCHÉ 🍴
Només a l'hora de dinar els dies feiners Uniquement le midi en semaine
Plat + cafè Plat + café
15.50€
Entrant + plat principal + cafè Entrée + plat + café
21.50€
Plat principal + postres + cafè Plat + dessert + café
21.50€
Entrant + plat principal + postres + cafè Entree + plat + dessert + café
25.90€
Les entrades Les entrées
Suggeriments del xef en una pissarra Les suggestions du chef sur ardoise
Plat a escollir Plat au choix
Raviolis de bolets amb gust d'oli de tòfona Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Potjevleesch, patates fregides i amanida Le potjevlesch, frites et salade
El suggeriment del xef en una pissarra La suggestion du chef sur ardoise
Carbonada flamenca, patates noves, amanida La carbonnade Flamande, pommes de terre grenailles, salade
El tall de vedella "Babytop", patates fregides i amanida (salsa de formatge Maroilles, pebre o mantega maître d'hôtel) + 3,50 € al menú del dia La pièce de bœuf « Babytop », frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maître d'hôtel) + 3.50 € dans la formule
Parmentier de lluç amb salsa de xoriço Le Parmentier de lieu, sauce au chorizo
Linguine amb salmó fumat i coulis de llagosta Les linguines de saumon fumé, coulis de homard
Amanida de fil de Picardia La ficelle picarde, salade
Pesca del dia, risotto cremós de parmesà La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
Salsitxa andouillette a l'antiga de Becquart amb salsa de mostassa, patates fregides i amanida L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
Cordon bleu de pollastre amb formatge cheddar, patates gratinades i crema de cheddar Le cordon bleu de volaille au cheddar, pommes de terre gratinée, crème de cheddar
Amanida tèbia de formatge de cabra (amanida, crostons, torrada calenta de formatge de cabra, ou, ceba vermella, tomàquet, vinagreta amb gust de gerds) La salade de chèvre chaud (salade, croûtons, toast de chèvre chaud, œuf, oignons rouges, tomate, vinaigrette parfumée à la framboise)
L'hamburguesa Ch'ti, patates fregides i amanida (panet de brioix, bistec de carnisser de 150 g, tomàquets, ceba vermella, salsa Maroilles) Le Burger Ch'ti, frites et salade (buns brioché, steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce maroilles)
Tàrtar de vedella tallat a mà, patates fregides i amanida Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
Suplements Suppléments
Guarnició addicional (2,50 €) Supplément garniture (2,50€)
Opcions addicionals: salsa de pebrot, formatge Maroilles o mantega maître d'hôtel (1€) Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
Postres Les desserts
Suggeriments del xef en una pissarra Les suggestions du chef sur ardoise
Al·lèrgens Allergènes
Llista d'al·lèrgens disponible a petició Liste des allergènes sur demande
ENTRANTS: amanida verda ENTRÉES 🥗
Només tardes i caps de setmana Uniquement le soir et week-end
La sopa perfecta d'ou, carbassa, bacó cruixent i llavors de carbassa L’œuf parfait, velouté de butternut, lard croustillant, graines de courge
Opció vegetariana sense bacó Possibilité végé sans lard
11.00€
Opció vegetariana sense bacó Possibilité végé sans lard
Medul·la òssia rostida, a l'estil carbonada flamenc L’os à moelle rôti façon carbonnade flamande
15.00€
La meva versió de musclos amb patates fregides Les Moules frites à ma façon
Musclos marinera, escuma de musclos, patates de palla Moules marinières, espuma de moules, pommes pailles
13.00€
Musclos marinera, escuma de musclos, patates de palla Moules marinières, espuma de moules, pommes pailles
Terrina de foie gras d'ànec casolana La terrine de foie gras de canard maison
Melmelada de figues, pa de gingebre Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
Melmelada de figues, pa de gingebre Confiture de figues, pain d'épices
Xai cruixent, estil oriental Le croustillant d’agneau à l’Oriental
Dàtil verge, maionesa harissa Vierge de dattes, mayonnaise à l’harissa
12.00€
Dàtil verge, maionesa harissa Vierge de dattes, mayonnaise à l’harissa
Torrades franceses amb sardines La brioche perdue de sardines
escalunya confitada Kikkoman Confit d’échalotes au kikkoman
12.00€
escalunya confitada Kikkoman Confit d’échalotes au kikkoman
PLATS :safata-poca-de-menjar: PLATS 🥘
Només vespres i caps de setmana Uniquement le soir et week-end
Tàrtar de vedella tallat a mà Le tartare de bœuf taillé au couteau
Patates fregides i amanida mixta Frites et mesclun de salade
19.00€
Patates fregides i amanida mixta Frites et mesclun de salade
L'hamburguesa Morbier Le burger au morbier
Salsa de vedella fumada (panet de brioix amb trossets de bacó, bistec de carnisser de 150 g, ceba vermella, formatge Morbier, salsa de vedella fumada, bacó i tomàquets), patates fregides i amanida Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, morbier, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
Salsa de vedella fumada (panet de brioix amb trossets de bacó, bistec de carnisser de 150 g, ceba vermella, formatge Morbier, salsa de vedella fumada, bacó i tomàquets), patates fregides i amanida Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, morbier, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
Cordon bleu de pollastre amb formatge cheddar curat Le cordon bleu de volaille au cheddar affiné
Crema de moniato, pastanagues glacejades Crémeux de patate douce, carottes glacées
19.00€
Crema de moniato, pastanagues glacejades Crémeux de patate douce, carottes glacées
El risotto de gamba Le risotto de gambas
Culis de llagostins Coulis de langoustines
21.00€
Culis de llagostins Coulis de langoustines
El cor del filet de rumb steak Le cœur de filet de rumsteak
Salsa de mantega Maître d'hôtel, pebre o formatge Maroilles, gratinat de patates, amanida Sauce beurre maître d’hôtel, poivre ou maroilles, gratin de pommes de terre, salade
25.00€
Salsa de mantega Maître d'hôtel, pebre o formatge Maroilles, gratinat de patates, amanida Sauce beurre maître d’hôtel, poivre ou maroilles, gratin de pommes de terre, salade
Espatlla de vedella confitada Le paleron de veau confit
Patates noves Pommes de terre grenailles
24.00€
Patates noves Pommes de terre grenailles
Salmó cruixent Le saumon croustillant
Crema de pastanaga, vinagreta tailandesa, croqueta de risotto Crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto
21.00€
Crema de pastanaga, vinagreta tailandesa, croqueta de risotto Crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto
Estofat de xai amb bolets Le navarin d’agneau aux champignons
Suc de tomàquet, creps de patata Jus tomaté, galettes de pommes de terre
23.00€
Suc de tomàquet, creps de patata Jus tomaté, galettes de pommes de terre
Raviolis de bolets amb gust d'oli de tòfona Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Encenalls de parmesà (vegetarià) Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
Encenalls de parmesà (vegetarià) Copeaux de parmesan (Végé)
FORMATGES: tall de formatge: FROMAGES 🧀
Només tardes i caps de setmana Uniquement le soir et week-end
El plat de formatges curats L'assiette de fromages affinés
8.00€
Buñí de tempura de formatge maroilles Le beignet de maroilles en tempura
S'ha de demanar al principi del menjar À commander en debut de repas
8.00€
S'ha de demanar al principi del menjar À commander en debut de repas
POSTRES :pastís: DESSERTS 🍰
Només tardes i caps de setmana Uniquement le soir et week-end
L'esfera de plàtan i cacauet La sphère banane cacahuète
10.00€
Cafè o te gourmet Le café ou thé gourmand
9.50€
El gurmet L’irich gourmand
15.00€
Cruixent de poma/caramel/speculoos Le Croustillant pommes / caramel / spéculoos
9.00€
El menú de gelats La carte des glaces
8.50€
La caixa de bombons Gianduja L’écrin chocolat Gianduja
Flocons de blat de moro cruixents Croustillant de corn-flakes
11.00€
Flocons de blat de moro cruixents Croustillant de corn-flakes
Torrades franceses amb peres confitades La brioche perdue aux poires confites
Ganache de caramel i sobacha, gelat de gingebre Caramel et ganache sobacha, glace pain d’épices
9.00€
Ganache de caramel i sobacha, gelat de gingebre Caramel et ganache sobacha, glace pain d’épices
Col de pistatxo Le chou pistaches
Pistatxos cremosos i pistatxos torrats Crémeux pistaches et pistaches torréfiées
9.00€
Pistatxos cremosos i pistatxos torrats Crémeux pistaches et pistaches torréfiées
Pavlova de fruites exòtiques La pavlova aux fruits exotique
Gelat de coco Glace coco
9.00€
Gelat de coco Glace coco
Llista d'al·lèrgens disponible a petició
Preu net amb servei inclòs
Origen de la carn de vedella: vegeu la taula
Els plats "casolans" es preparen in situ amb ingredients crus.
Liste des allergènes consultables sur demande
Prix net service compris
Origine des viandes bovines : voir tableau
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
15.00€
Llista d'al·lèrgens disponible a petició
Preu net amb servei inclòs
Origen de la carn de vedella: vegeu la taula
Els plats "casolans" es preparen in situ amb ingredients crus.
Liste des allergènes consultables sur demande
Prix net service compris
Origine des viandes bovines : voir tableau
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
MENÚS :ganivet-forquilla-plat: MENUS 🍽️
35.00€
elecció d'entrant Entrée au choix
L'ou perfecte, velouté de carbassa, bacó cruixent, llavors de carbassa (opció vegetariana disponible) L'œuf parfait, velouté de butternut, lard croustillant, graines de courges (possibilité VG )
Xai cruixent amb un toc oriental, vinagreta de dàtils, maionesa d'harissa Le croustillant d'agneau à l'oriental, vierge de dattes, mayonnaise à l'harissa
Plat a escollir Plat au choix
Salmó cruixent, crema de pastanaga, vinagreta tailandesa, croqueta de risotto Le saumon croustillant, crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto
Cordon bleu de pollastre amb formatge cheddar curat, crema de moniato i pastanagues glacejades Le cordon bleu de volaille au cheddar affiné, crémeux de patate douce, carottes glacées
Postres a escollir Dessert au choix
Cafè o te gourmet Le café ou thé gourmand
Torrades franceses amb peres confitades, caramel sobacha i gelat de gingebre La brioche perdue aux poires confites, caramel sobacha, glace pain d'épices
Pavlova de fruites exòtiques amb gelat de coco La pavlova aux fruits exotique, glace coco
Menú infantil - Fins a 10 anys Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
Plat + Postres Plat + Dessert
Plataforma Plat
Bistec picat, patates fregides o saltat de verdures Steack haché, frites ou wok de légumes
Tires de pollastre arrebossades, patates fregides o saltat de verdures Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
Hamburguesa de vedella, patates fregides o saltat de verdures Hamburger de Bœuf, frites ou wok de légumes
Postres Dessert
Mousse de xocolata Mousse au chocolat
Haribo Push Up Vainilla/Maduixa Stick Bâtonnet Haribo Push up vanille/ fraise
2 boles de gelat al vostre gust amb nata muntada 2 boules de glace au choix avec chantilly
VINS NEGRES: copa de vi: LES VINS ROUGES 🍷
Els Bordelesos Le Bordelais
37,5cl
75cl
AOC Bordeus Frontenac AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
AOC St Estèphe Château Mac Carthy AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
Borgonya La bourgogne
AOC Bourgogne Pinot Noir, Bouchard AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC Auxey Duresses, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
El Loira La loire
Saló AOC Menetou Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
Sancerre AOC, Roger i Didier Raimbault AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
Les costes del Roine Les côtes du rhône
Côtes du Rhône AOC "Château Saint Roch" AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
AOC Sant Josep Brunel de la Gardine AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
XAMPANYS: xampany: LES CHAMPAGNES 🍾
Xampany Devaux - 75cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
© Copyright :any - Le Péché Gourmand - tots els drets reservats