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FÓRMULA DE MERCADO: garfo e faca: FORMULE DU MARCHÉ 🍴
Somente no horário do almoço, em dias úteis. Uniquement le midi en semaine
Prato + café Plat + café
15.50€
Entrada + prato principal + café Entrée + plat + café
20.50€
Prato principal + sobremesa + café Plat + dessert + café
20.50€
Entrada + prato principal + sobremesa + café Entree + plat + dessert + café
24.90€
Entrada Entrée
Sugestões do chef em um quadro-negro Les suggestions du chef sur ardoise
Prato de escolha Plat au choix
Ravioli de cogumelos aromatizado com azeite de trufa Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Potjevleesch, batatas fritas e salada Le potjevlesch, frites et salade
Sugestão do chef em um quadro-negro La suggestion du chef sur ardoise
Espetinhos de frango e linguiça defumada temperados com curry, servidos com batatas gratinadas à moda da vovó. La Brochette de poulet / saucisse fumée parfumée au curry, pommes de terre grand mère gratinée
Bife do lombo, batata frita e salada (molho Maroilles, pimenta ou manteiga maître d'hôtel) + 3,50€ no menu fixo Le faux filet , frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d'hôtel) + 3,50€ dans la formule
Paella com ingredientes da terra e do mar (frango, chouriço, camarão, frutos do mar e peixe do dia) La Paella terre et mer ( poulet, chorizo, crevettes, fruits de mer et poisson du moment)
Bife de atum selado, legumes salteados, croquete de risoto Le pavé de thon juste saisi , wok de légumes, croquette de risotto
Lasanha de carne do chef Les lasagnes de bœuf du chef
Peixe do dia, risoto cremoso de parmesão La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
Linguiça andouillette à moda antiga do Becquart com molho de mostarda, batatas fritas e salada. L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
Rolinho de salmão defumado, molho holandês de abacate, ovo cozido, salada de rúcula com parmesão + €3 Le rolls de saumon fume, hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan + 3€
Salada Caesar (alface, croutons, frango crocante, ovo, queijo parmesão, cebola roxa, tomate, molho Caesar) La salade caesar (salade, croûtons, poulet croustillant, oeuf, parmesan, oignons rouges, tomate, sauce caesar)
Hambúrguer de cheddar, batatas fritas e salada (pão brioche, bife de 150g estilo açougueiro, tomates, cebolas roxas, molho de carne defumada, cheddar) / (possibilidade de substituir a carne por um bife vegetariano) Le Burger au cheddar , frites et salade (buns brioché ,steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce smoked beef, cheddar)/(possibilité de remplacer le Bœuf par un steak végétal )
Tartare de carne cortada à mão, batatas fritas e salada. Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
Guarnição adicional (2,50 €) Supplément garniture (2,50€)
Opções adicionais: molho de pimenta, queijo Maroilles ou manteiga maître d'hôtel (1€) Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
ENTRADAS: salada verde ENTRÉES 🥗
Somente à noite e nos fins de semana Uniquement le soir et week-end
Massa folhada de aspargos verdes Le feuilleté d'asperges vertes
Presunto de Parma, azeite de chouriço, lascas de parmesão Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
13.00€
Presunto de Parma, azeite de chouriço, lascas de parmesão Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
Ovo cozido com a gema mole em crosta de parmesão, estilo carbonara L'œuf mollet en croûte de parmesan façon carbonara
11.00€
Conchiglioni de pato Les conchiglionnis de canard
Suco reduzido Jus réduit
12.00€
Suco reduzido Jus réduit
Terrina caseira de foie gras de pato La terrine de foie gras de canard maison
Geleia de figo, pão de gengibre Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
Geleia de figo, pão de gengibre Confiture de figues, pain d'épices
tataki de atum ao estilo asiático Le tataki de thon à l'asiatique
14.00€
Burrata de mussarela, gaspacho de tomate La mozzarella burrata, gazpacho de tomates
Focaccia (vegetariana) Focaccia (végé)
13.00€
Focaccia (vegetariana) Focaccia (végé)
PRATOS:panela rasa de comida: PLATS 🥘
Somente à noite e nos fins de semana Uniquement le soir et week-end
Tártaro de carne cortado à mão Le tartare de bœuf taille au couteau
Batatas fritas e salada mista Frites et mesclun de salade
19.00€
Batatas fritas e salada mista Frites et mesclun de salade
O hambúrguer de cheddar Le burger au cheddar
Molho de carne defumada (pão brioche com bacon, 150g de bife tipo açougueiro, cebola roxa, molho de carne defumada, bacon e tomate), batatas fritas e salada. Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
Molho de carne defumada (pão brioche com bacon, 150g de bife tipo açougueiro, cebola roxa, molho de carne defumada, bacon e tomate), batatas fritas e salada. Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
O supremo de frango amarelo Le suprême de poulet jaune
Molho reduzido com infusão de estragão, creme de cebola caramelizada, batatas da vovó, samosa de cogumelos Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
19.00€
Molho reduzido com infusão de estragão, creme de cebola caramelizada, batatas da vovó, samosa de cogumelos Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
O risoto de camarões Le risotto de gambas
Coulis de lagostim Coulis de langoustines
21.00€
Coulis de lagostim Coulis de langoustines
filé de alcatra coração Cœur de filet de rumsteak
Molho de pimenta, queijo Maroilles ou manteiga maître d'hôtel, batata gratinada, salada Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
24.00€
Molho de pimenta, queijo Maroilles ou manteiga maître d'hôtel, batata gratinada, salada Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
Pernil de cordeiro confitado La souris d'agneau confite
Purê de batatas com pesto e molho reduzido. Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
24.00€
Purê de batatas com pesto e molho reduzido. Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
Lombo de bacalhau aromatizado com linguiça Morteau Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de morteau
Ervilhas salteadas, cebolas fritas, croquetes de risoto Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
21.00€
Ervilhas salteadas, cebolas fritas, croquetes de risoto Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Rolinhos de abacate e salmão defumado Le rolls d'avocat et saumon fumé
Molho holandês de abacate, ovo cozido, salada de rúcula com parmesão. Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
20.00€
Molho holandês de abacate, ovo cozido, salada de rúcula com parmesão. Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
Ravioli de cogumelos aromatizado com azeite de trufa Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Lascas de parmesão (Vegetariano) Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
Lascas de parmesão (Vegetariano) Copeaux de parmesan (Végé)
QUEIJOS: cunha de queijo: FROMAGES 🧀
Somente à noite e nos fins de semana Uniquement le soir et week-end
O prato de queijos curados L'assiette de fromages affinés
8.00€
Bolinho de tempurá de queijo Maroilles Le beignet de maroilles en tempura
Para ser pedido no início da refeição. À commander en debut de repas
8.00€
Para ser pedido no início da refeição. À commander en debut de repas
SOBREMESAS :bolo: DESSERTS 🍰
Somente à noite e nos fins de semana Uniquement le soir et week-end
A esfera de banana e amendoim La sphère banane cacahuète
10.00€
Café ou chá gourmet Le café ou thé gourmand
9.50€
Ao redor do morango, um toque de pistache, areia da Bretanha. Autour de la fraise, pointe de pistaches, sable breton
9.00€
O menu de sorvetes La carte des glaces
8.50€
Como um Snickers Comme un snickers
Amendoim crocante, caramelo cremoso, mousse cremosa de chocolate e amendoim. Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
11.00€
Amendoim crocante, caramelo cremoso, mousse cremosa de chocolate e amendoim. Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
Nougat de framboesa glacê Le nougat glacé aux framboises
9.00€
Crème brûlée de maracujá, mousse de coco La crème brûlée fruits de la passion, mousse coco
9.00€
O Cheesecake Le Cheesecake
Peras Speculoos Poires speculoos
9.00€
Peras Speculoos Poires speculoos
gourmet irlandês Irish gourmand
15.00€
CARDÁPIOS: faca-garfo-prato: MENUS 🍽️
34.00€
escolha de entrada Entrée au choix
Conchiglioni de pato com molho reduzido Les conchiglionnis de canard, jus reduit
Burrata de mussarela, gaspacho de tomate, focaccia La mozzarella burrata, gazpacho de tomates, focaccia
Prato de escolha Plat au choix
Supremo de frango amarelo, redução de estragão, creme de cebola caramelizada, batatas da vovó, samosa de cogumelos Le suprême de poulet jaune, jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brûlés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
Lombo de bacalhau temperado com linguiça Morteau, ervilhas salteadas, cebolas fritas e croquetes de risoto. Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de Morteau, poêlee de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Sobremesa à sua escolha Dessert au choix
Café ou chá gourmet Le café ou the gourmand
Ao redor do morango, um toque de pistache e biscoito amanteigado bretão. Autour de la fraise, pointe de pistaches, sablé breton
As peras Cheesecake speculoos Le Cheesecake poires speculoos
Menu infantil - Até 10 anos de idade Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
Prato + sobremesa Plat + dessert
Platina Plat
Carne moída, fritas ou legumes salteados. Steack haché, frites ou wok de légumes
Tiras de frango empanadas, batatas fritas ou legumes salteados. Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
Hambúrguer de carne, batatas fritas ou legumes salteados. Hamburger de Bœuf , frites ou wok de légumes
Sobremesa Dessert
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
Haribo Push Up sabor baunilha/morango Batonnet Haribo Push up vanille/ fraise
2 bolas de sorvete à sua escolha com chantilly 2 boules de glace au choix avec chantilly
VINHOS TINTOS :taça-de-vinho: LES VINS ROUGES 🍷
Os Bordelais Le Bordelais
37,5cl
75cl
AOC Bordeaux Frontenac AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
AOC St Estèphe Château Mac Carthy AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
Borgonha La bourgogne
AOC Bourgogne Pinot Noir, Bouchard AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC Auxey Coações, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
O Loire La loire
Salão AOC Menetou Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
Sancerre AOC, Roger e Didier Raimbault AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
As margens do Ródano Les côtes du rhône
Côtes du Rhône AOC “Château Saint Roch” AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
AOC São José Brunel do Jardim AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
CHAMPAGNES: champanhe: LES CHAMPAGNES 🍾
Champanhe Devaux - 75cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
Champanhe Mailly Grand Cru Rosé - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
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