Блюдо + кофе Plat + café

15.50€

Закуска + основное блюдо + кофе Entrée + plat + café

20.50€

Основное блюдо + десерт + кофе Plat + dessert + café

20.50€

Закуска + основное блюдо + десерт + кофе Entree + plat + dessert + café

24.90€

Вход Entrée

Рекомендации шеф-повара на доске. Les suggestions du chef sur ardoise

Блюдо на выбор Plat au choix

Равиоли с грибами, приправленные трюфельным маслом. Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes

Потжевлеш, картофель фри и салат Le potjevlesch, frites et salade

Предложение шеф-повара, написанное на меловой доске. La suggestion du chef sur ardoise

Шашлычки из курицы и копченой колбасы с карри, подаются с запеченным картофелем по бабушкиному рецепту. La Brochette de poulet / saucisse fumée parfumée au curry, pommes de terre grand mère gratinée

Стейк из вырезки, картофель фри и салат (соус Марой, перец или масло метрдотель) + 3,50 евро в комплексном меню Le faux filet , frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d'hôtel) + 3,50€ dans la formule

Паэлья с мясом и морепродуктами (курица, чоризо, креветки, морепродукты и рыба дня) La Paella terre et mer ( poulet, chorizo, crevettes, fruits de mer et poisson du moment)

Обжаренный стейк из тунца, овощное рагу, крокет из ризотто Le pavé de thon juste saisi , wok de légumes, croquette de risotto

Лазанья с говядиной от шеф-повара Les lasagnes de bœuf du chef

Улов дня, сливочное ризотто с пармезаном La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan

Традиционная колбаса андуйет от Беккара с горчичным соусом, картофелем фри и салатом. L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade

Ролл с копченым лососем, голландский соус с авокадо, яйцо всмятку, руккола с пармезаном + 3 евро Le rolls de saumon fume, hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan + 3€

Салат Цезарь (салат-латук, гренки, хрустящая курица, яйцо, сыр пармезан, красный лук, помидор, заправка Цезарь) La salade caesar (salade, croûtons, poulet croustillant, oeuf, parmesan, oignons rouges, tomate, sauce caesar)

Бургер с сыром чеддер, картофель фри и салат (булочка бриош, 150 г говяжьего стейка, помидоры, красный лук, соус из копченой говядины, сыр чеддер) / (возможность замены говядины на вегетарианский стейк) Le Burger au cheddar , frites et salade (buns brioché ,steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce smoked beef, cheddar)/(possibilité de remplacer le Bœuf par un steak végétal )

Тартар из говядины, нарезанной вручную, картофель фри и салат. Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade

Дополнительное украшение (€2,50) Supplément garniture (2,50€)

Дополнительные опции: перечный соус, сыр Марой или масло метрдотеля (1 евро). Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)

слоеное тесто с зеленой спаржей Le feuilleté d'asperges vertes

Пармская ветчина, масло чоризо, стружка пармезана Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan

13.00€

Пармская ветчина, масло чоризо, стружка пармезана Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan

Яйцо всмятку в панировке из пармезана, в стиле карбонара. L'œuf mollet en croûte de parmesan façon carbonara

11.00€

Утиные конкильони Les conchiglionnis de canard

Сниженное содержание сока Jus réduit

12.00€

Сниженное содержание сока Jus réduit

Домашний террин из утиной фуа-гра La terrine de foie gras de canard maison

Инжирное варенье, имбирные пряники Confiture de figues, pain d'épices

18.00€

Инжирное варенье, имбирные пряники Confiture de figues, pain d'épices

Татаки из тунца по-азиатски Le tataki de thon à l'asiatique

14.00€

Моцарелла буррата, гаспачо де томат La mozzarella burrata, gazpacho de tomates

Фокачча (вегетарианская) Focaccia (végé)

13.00€

Фокачча (вегетарианская) Focaccia (végé)

Тартар из говядины, нарезанной вручную Le tartare de bœuf taille au couteau

Картофель фри и салат из свежих овощей Frites et mesclun de salade

19.00€

Картофель фри и салат из свежих овощей Frites et mesclun de salade

Бургер с сыром чеддер Le burger au cheddar

Соус из копченой говядины (булочка бриош с беконом, 150 г стейка, приготовленного мясником, красный лук, соус из копченой говядины, бекон и помидоры), картофель фри и салат. Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade

20.00€

Соус из копченой говядины (булочка бриош с беконом, 150 г стейка, приготовленного мясником, красный лук, соус из копченой говядины, бекон и помидоры), картофель фри и салат. Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade

Желтая курица "суприм" Le suprême de poulet jaune

Соус, настоянный на эстрагоне, сливочный соус с жженым луком, картофель по бабушкиному рецепту, самоса с грибами. Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons

19.00€

Соус, настоянный на эстрагоне, сливочный соус с жженым луком, картофель по бабушкиному рецепту, самоса с грибами. Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons

Ризотто с креветками Le risotto de gambas

Лангустинный соус Coulis de langoustines

21.00€

Лангустинный соус Coulis de langoustines

Филе говяжьей вырезки Cœur de filet de rumsteak

Перечный соус, сыр Марой или сливочное масло метрдотель, картофельный гратен, салат Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade

24.00€

Перечный соус, сыр Марой или сливочное масло метрдотель, картофельный гратен, салат Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade

Баранья голень конфи La souris d'agneau confite

Картофельное пюре с песто и уваренным соком Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit

24.00€

Картофельное пюре с песто и уваренным соком Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit

Корейка трески со вкусом колбасы Морто Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de morteau

Жареный горошек, жареный лук, крокеты из ризотто Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto

21.00€

Жареный горошек, жареный лук, крокеты из ризотто Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto

Роллы с авокадо и копченым лососем Le rolls d'avocat et saumon fumé

Голландский соус из авокадо, яйцо всмятку, салат из рукколы с пармезаном Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan

20.00€

Голландский соус из авокадо, яйцо всмятку, салат из рукколы с пармезаном Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan

Равиоли с грибами, приправленные трюфельным маслом. Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes

Стружка пармезана (вегетарианская) Copeaux de parmesan (Végé)

15.00€

Стружка пармезана (вегетарианская) Copeaux de parmesan (Végé)

Тарелка с выдержанными сырами L'assiette de fromages affinés

8.00€

Оладьи темпура с сыром Марой Le beignet de maroilles en tempura

Заказ делается в начале трапезы. À commander en debut de repas

8.00€

Заказ делается в начале трапезы. À commander en debut de repas

Сфера из банана и арахиса La sphère banane cacahuète

10.00€

Изысканный кофе или чай Le café ou thé gourmand

9.50€

Вокруг клубники — легкий оттенок фисташек, бретонский песок. Autour de la fraise, pointe de pistaches, sable breton

9.00€

Меню мороженого La carte des glaces

8.50€

Как Сникерс Comme un snickers

Хрустящий арахис, тягучая карамель, сливочный шоколад и арахисовый мусс Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes

11.00€

Хрустящий арахис, тягучая карамель, сливочный шоколад и арахисовый мусс Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes

Засахаренная малиновая нуга Le nougat glacé aux framboises

9.00€

Крем-брюле из маракуйи, кокосовый мусс La crème brûlée fruits de la passion, mousse coco

9.00€

Чизкейк Le Cheesecake

Груши спекулос Poires speculoos

9.00€

Груши спекулос Poires speculoos

ирландский гурман Irish gourmand

15.00€

34.00€

выбор закуски Entrée au choix

Утиные конкильони с уваренным соусом Les conchiglionnis de canard, jus reduit

Моцарелла буррата, томатный гаспачо, фокачча La mozzarella burrata, gazpacho de tomates, focaccia

Блюдо на выбор Plat au choix

Куриное филе в желтом соусе, соус из эстрагона, сливочный соус с жареным луком, картофель по бабушкиному рецепту, самоса с грибами. Le suprême de poulet jaune, jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brûlés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons

Филе трески, приправленное колбасой Морто, жареный горошек, жареный лук, крокеты из ризотто. Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de Morteau, poêlee de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto

Десерт на ваш выбор Dessert au choix

Изысканный кофе или чай Le café ou the gourmand

Вокруг клубники — легкий оттенок фисташек, бретонское песочное печенье. Autour de la fraise, pointe de pistaches, sablé breton

Чизкейк с грушами speculoos Le Cheesecake poires speculoos

Детское меню — для детей до 10 лет Menu enfant - Jusqu'à 10 ans

8.90€

Блюдо + десерт Plat + dessert

Плата Plat

Говяжий фарш, картофель фри или овощи для жарки. Steack haché, frites ou wok de légumes

Панированные куриные наггетсы, картофель фри или овощи, обжаренные в воке. Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes

Говяжий гамбургер, картофель фри или овощное рагу Hamburger de Bœuf , frites ou wok de légumes

Десерт Dessert

Шоколадный мусс Mousse au chocolat

Конфеты Haribo Push Up со вкусом ванили и клубники Batonnet Haribo Push up vanille/ fraise

2 шарика мороженого на ваш выбор со взбитыми сливками 2 boules de glace au choix avec chantilly

Бордела Le Bordelais

37,5cl

75cl

AOC Бордо Фронтенак AOC Bordeaux Frontenac

12.00€

21.00€

AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou

44.00€

AOC Сен-Эстеф Шато МакКарти AOC St Estèphe Château Mac Carthy

25.00€

47.00€

Бургундия La bourgogne

AOC Бургундия Пино Нуар, Бушар AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard

40.00€

AOC Auxey Duresses, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard

64.00€

Луара La loire

Салон AOC Menetou, Джозеф Меллот AOC Menetou Salon Joseph Mellot

23.00€

38.20€

Сансер AOC, Роже и Дидье Рэмбо AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault

23.00€

38.00€

Побережье Роны Les côtes du rhône

Кот-дю-Рон AOC «Шато Сен-Рош» AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »

17.00€

26.20€

AOC Сент-Джозеф Брунель из Гардина AOC St Joseph Brunel de la Gardine

44.00€

Шампанское Дево - 75 мл Champagne Devaux - 75cl

59.00€

Шампанское Mailly Grand Cru Rosé - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl

70.00€