Hem /Meny
sv
MARKNADSFORMEL: kniv och gaffel: FORMULE DU MARCHÉ 🍴
Endast vid lunchtid på vardagar Uniquement le midi en semaine
Tallrik + kaffe Plat + café
15.50€
Förrätt + huvudrätt + kaffe Entrée + plat + café
20.50€
Huvudrätt + dessert + kaffe Plat + dessert + café
20.50€
Förrätt + huvudrätt + dessert + kaffe Entree + plat + dessert + café
24.90€
Ingång Entrée
Kockens förslag på en svart tavla Les suggestions du chef sur ardoise
Valfri rätt Plat au choix
Svampravioli smaksatt med tryffelolja Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Potjevleesch, pommes frites och sallad Le potjevlesch, frites et salade
Kockens förslag på en svart tavla La suggestion du chef sur ardoise
Kyckling- och rökt korvspett smaksatta med curry, serveras med gratinerade mormorspotatisar La Brochette de poulet / saucisse fumée parfumée au curry, pommes de terre grand mère gratinée
Ytterfilet, pommes frites och sallad (maroillesås, peppar eller maître d'hôtel smör) + 3,50 € i den fasta menyn Le faux filet , frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d'hôtel) + 3,50€ dans la formule
Paella med land och hav (kyckling, chorizo, räkor, skaldjur och dagens fisk) La Paella terre et mer ( poulet, chorizo, crevettes, fruits de mer et poisson du moment)
Brynt tonfiskbiff, grönsakswok, risottokrokett Le pavé de thon juste saisi , wok de légumes, croquette de risotto
Kockens nötköttslasagne Les lasagnes de bœuf du chef
Dagens fångst, krämig parmesanrisotto La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
Becquarts gammaldags andouillettekorv med senapssås, pommes frites och sallad L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
Rökt laxrulle, hollandaisesås med avokado, löskokt ägg, ruccolasallad med parmesan + 3 € Le rolls de saumon fume, hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan + 3€
Caesarsallad (sallad, krutonger, krispig kyckling, ägg, parmesanost, rödlök, tomat, caesardressing) La salade caesar (salade, croûtons, poulet croustillant, oeuf, parmesan, oignons rouges, tomate, sauce caesar)
Cheddarburgare, pommes frites och sallad (briochebröd, 150 g slaktbiff, tomater, rödlök, rökt nötköttssås, cheddar) / (möjlighet att ersätta nötköttet med en vegetarisk biff) Le Burger au cheddar , frites et salade (buns brioché ,steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce smoked beef, cheddar)/(possibilité de remplacer le Bœuf par un steak végétal )
Handskuren nöttartar, pommes frites och sallad Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
Extra garnering (2,50 €) Supplément garniture (2,50€)
Ytterligare alternativ: pepparsås, Maroilles-ost eller maître d'hôtel-smör (1€) Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
FÖRRÄTTER: grönsallad ENTRÉES 🥗
Endast kvällar och helger Uniquement le soir et week-end
Grön sparris smördeg Le feuilleté d'asperges vertes
Parmaskinka, chorizoolja, parmesanostspån Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
13.00€
Parmaskinka, chorizoolja, parmesanostspån Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
Löskokt ägg i parmesanbotten, carbonara-stil L'œuf mollet en croûte de parmesan façon carbonara
11.00€
Anka conchiglioni Les conchiglionnis de canard
Minskad juice Jus réduit
12.00€
Minskad juice Jus réduit
Hemgjord terrin med anklever La terrine de foie gras de canard maison
Fikonmarmelad, pepparkaka Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
Fikonmarmelad, pepparkaka Confiture de figues, pain d'épices
Tonfisktataki i asiatisk stil Le tataki de thon à l'asiatique
14.00€
Mozzarella burrata, gazpacho de tomates La mozzarella burrata, gazpacho de tomates
Focaccia (vegetarisk) Focaccia (végé)
13.00€
Focaccia (vegetarisk) Focaccia (végé)
TALLRIKAR :grund-panna-med-mat: PLATS 🥘
Endast kvällar och helger Uniquement le soir et week-end
Handskuren nöttartar Le tartare de bœuf taille au couteau
Pommes frites och blandad sallad Frites et mesclun de salade
19.00€
Pommes frites och blandad sallad Frites et mesclun de salade
Cheddarburgaren Le burger au cheddar
Rökt nötköttssås (briochebröd med bacon, 150 g slaktbiff, rödlök, rökt nötköttssås, bacon och tomater), pommes frites och sallad Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
Rökt nötköttssås (briochebröd med bacon, 150 g slaktbiff, rödlök, rökt nötköttssås, bacon och tomater), pommes frites och sallad Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
Den gula kycklingen supreme Le suprême de poulet jaune
Reducerad jus med dragon, bränd lökkräm, mormors potatis, svampsamosa Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
19.00€
Reducerad jus med dragon, bränd lökkräm, mormors potatis, svampsamosa Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
Gambasrisotto Le risotto de gambas
Havskräfta Coulis de langoustines
21.00€
Havskräfta Coulis de langoustines
Rumpstekfiléhjärta Cœur de filet de rumsteak
Pepparsås, Maroilles ost eller maître d'hôtel smör, potatisgratäng, sallad Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
24.00€
Pepparsås, Maroilles ost eller maître d'hôtel smör, potatisgratäng, sallad Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
Confiterad lammlägg La souris d'agneau confite
Potatismos med pesto, reducerad juice Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
24.00€
Potatismos med pesto, reducerad juice Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
Torskryggen smaksatt med Morteau-korv Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de morteau
Stekta ärtor, stekt lök, risottokroketter Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
21.00€
Stekta ärtor, stekt lök, risottokroketter Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Avokado- och rökt laxrullar Le rolls d'avocat et saumon fumé
Avokado-hollandaisesås, löskokt ägg, ruccolasallad med parmesanost Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
20.00€
Avokado-hollandaisesås, löskokt ägg, ruccolasallad med parmesanost Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
Svampravioli smaksatt med tryffelolja Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Parmesanostspån (vegetarisk) Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
Parmesanostspån (vegetarisk) Copeaux de parmesan (Végé)
FROMAGES :ostklyfta: FROMAGES 🧀
Endast kvällar och helger Uniquement le soir et week-end
Tallriken med lagrade ostar L'assiette de fromages affinés
8.00€
Maroilles ost tempura fritter Le beignet de maroilles en tempura
Beställs i början av måltiden À commander en debut de repas
8.00€
Beställs i början av måltiden À commander en debut de repas
EFTERRÄTTER :tårta: DESSERTS 🍰
Endast kvällar och helger Uniquement le soir et week-end
Banan-jordnötssfären La sphère banane cacahuète
10.00€
Gourmetkaffe eller te Le café ou thé gourmand
9.50€
Runt jordgubben, en antydan av pistagenötter, bretonsk sand Autour de la fraise, pointe de pistaches, sable breton
9.00€
Glassmenyn La carte des glaces
8.50€
Som en Snickers Comme un snickers
Krispiga jordnötter, kladdig karamell, krämig choklad- och jordnötsmousse Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
11.00€
Krispiga jordnötter, kladdig karamell, krämig choklad- och jordnötsmousse Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
Hallonnougatglasyr Le nougat glacé aux framboises
9.00€
Passionsfruktcrème brûlée, kokosmousse La crème brûlée fruits de la passion, mousse coco
9.00€
Ostkakan Le Cheesecake
Speculoospäron Poires speculoos
9.00€
Speculoospäron Poires speculoos
Irländsk gourmand Irish gourmand
15.00€
MENYER: kniv-gaffel-tallrik: MENUS 🍽️
34.00€
val av förrätt Entrée au choix
Ankconchiglioni med reducerad saft Les conchiglionnis de canard, jus reduit
Mozzarella burrata, tomatgazpacho, focaccia La mozzarella burrata, gazpacho de tomates, focaccia
Valfri rätt Plat au choix
Gul kyckling, dragonreduktion, bränd lökkräm, mormors potatis, svampsamosa Le suprême de poulet jaune, jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brûlés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
Torskrygg smaksatt med Morteau-korv, stekta ärtor, stekt lök, risottokroketter Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de Morteau, poêlee de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Efterrätt efter eget val Dessert au choix
Gourmetkaffe eller te Le café ou the gourmand
Runt jordgubben, en antydan av pistagenötter, bretonskt shortbread Autour de la fraise, pointe de pistaches, sablé breton
Cheesecake päron speculoos Le Cheesecake poires speculoos
Barnmeny - Upp till 10 år Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
Tallrik + dessert Plat + dessert
Platt Plat
Nötfärs, pommes frites eller grönsakswok Steack haché, frites ou wok de légumes
Panerade kycklingfiléer, pommes frites eller wokrätter med grönsaker Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
Nötköttshamburgare, pommes frites eller grönsakswok Hamburger de Bœuf , frites ou wok de légumes
Dessert Dessert
Chokladmousse Mousse au chocolat
Haribo Push Up Vanilj/Jordgubbsstång Batonnet Haribo Push up vanille/ fraise
2 kulor glass efter eget val med vispad grädde 2 boules de glace au choix avec chantilly
RÖDA VINER: vinglas: LES VINS ROUGES 🍷
Bordelais Le Bordelais
37,5cl
75cl
AOC Bordeaux Frontenac AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis nr 2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
AOC St Estèphe Château Mac Carthy AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
Bourgogne La bourgogne
AOC Bourgogne Pinot Noir, Bouchard AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC Auxey Duresses, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
Loire-floden La loire
AOC Menetou Salon Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
Sancerre AOC, Roger och Didier Raimbault AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
Rhône-kusterna Les côtes du rhône
Côtes du Rhône AOC "Château Saint Roch" AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
AOC St. Joseph Brunel av Gardine AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
CHAMPAGNE: champagne: LES CHAMPAGNES 🍾
Devaux Champagne - 75cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
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