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FÓRMULA DE MERCADO: tenedor-y-cuchillo: FORMULE DU MARCHÉ 🍴
Solo a la hora del almuerzo entre semana. Uniquement le midi en semaine
Plato + café Plat + café
15.50€
Entrante + plato principal + café Entrée + plat + café
20.50€
Plato principal + postre + café Plat + dessert + café
20.50€
Entrante + plato principal + postre + café Entree + plat + dessert + café
24.90€
Entrada Entrée
Sugerencias del chef en una pizarra Les suggestions du chef sur ardoise
Plato de elección Plat au choix
Raviolis de champiñones aromatizados con aceite de trufa Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Potjevleesch, patatas fritas y ensalada Le potjevlesch, frites et salade
La sugerencia del chef en una pizarra La suggestion du chef sur ardoise
Brochetas de pollo y salchicha ahumada con sabor a curry, servidas con patatas gratinadas al estilo de la abuela. La Brochette de poulet / saucisse fumée parfumée au curry, pommes de terre grand mère gratinée
Solomillo, patatas fritas y ensalada (salsa Maroilles, pimienta o mantequilla maître d'hôtel) + 3,50 € en menú Le faux filet , frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d'hôtel) + 3,50€ dans la formule
Paella con ingredientes de tierra y mar (pollo, chorizo, gambas, marisco y pescado del día) La Paella terre et mer ( poulet, chorizo, crevettes, fruits de mer et poisson du moment)
Filete de atún sellado, salteado de verduras, croqueta de risotto Le pavé de thon juste saisi , wok de légumes, croquette de risotto
Lasaña de carne del chef Les lasagnes de bœuf du chef
Pescado del día, risotto cremoso de parmesano La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
Salchicha andouillette tradicional de Becquart con salsa de mostaza, patatas fritas y ensalada. L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
Rollo de salmón ahumado, salsa holandesa de aguacate, huevo pasado por agua, ensalada de rúcula con parmesano + 3 € Le rolls de saumon fume, hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan + 3€
Ensalada César (lechuga, crutones, pollo crujiente, huevo, queso parmesano, cebolla morada, tomate, aderezo César) La salade caesar (salade, croûtons, poulet croustillant, oeuf, parmesan, oignons rouges, tomate, sauce caesar)
Hamburguesa de queso cheddar, patatas fritas y ensalada (pan brioche, 150 g de filete de ternera, tomates, cebolla roja, salsa de ternera ahumada, queso cheddar) / (posibilidad de sustituir la ternera por un filete vegetariano) Le Burger au cheddar , frites et salade (buns brioché ,steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce smoked beef, cheddar)/(possibilité de remplacer le Bœuf par un steak végétal )
Tartar de ternera cortado a mano, patatas fritas y ensalada. Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
Guarnición adicional (2,50 €) Supplément garniture (2,50€)
Opciones adicionales: salsa de pimienta, queso Maroilles o mantequilla maître d'hôtel (1€) Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
ENTRANTES: ensalada verde ENTRÉES 🥗
Solo por las tardes y los fines de semana. Uniquement le soir et week-end
hojaldre de espárragos verdes Le feuilleté d'asperges vertes
Jamón de Parma, aceite de chorizo, virutas de parmesano Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
13.00€
Jamón de Parma, aceite de chorizo, virutas de parmesano Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
Huevo pasado por agua con costra de parmesano, al estilo carbonara. L'œuf mollet en croûte de parmesan façon carbonara
11.00€
conchiglioni de pato Les conchiglionnis de canard
Jugo reducido Jus réduit
12.00€
Jugo reducido Jus réduit
Terrina casera de foie gras de pato La terrine de foie gras de canard maison
Mermelada de higos, pan de jengibre Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
Mermelada de higos, pan de jengibre Confiture de figues, pain d'épices
Tataki de atún al estilo asiático Le tataki de thon à l'asiatique
14.00€
Burrata de mozzarella, gazpacho de tomates La mozzarella burrata, gazpacho de tomates
Focaccia (vegetariana) Focaccia (végé)
13.00€
Focaccia (vegetariana) Focaccia (végé)
PLATOS :plato-poco-de-comida: PLATS 🥘
Solo por las tardes y los fines de semana. Uniquement le soir et week-end
Tartar de ternera cortado a mano Le tartare de bœuf taille au couteau
papas fritas y ensalada mixta Frites et mesclun de salade
19.00€
papas fritas y ensalada mixta Frites et mesclun de salade
La hamburguesa de queso cheddar Le burger au cheddar
Salsa de carne ahumada (pan brioche con trocitos de tocino, 150 g de filete de ternera estilo carnicería, cebolla roja, salsa de carne ahumada, tocino y tomates), patatas fritas y ensalada. Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
Salsa de carne ahumada (pan brioche con trocitos de tocino, 150 g de filete de ternera estilo carnicería, cebolla roja, salsa de carne ahumada, tocino y tomates), patatas fritas y ensalada. Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
El pollo amarillo supremo Le suprême de poulet jaune
Jugo reducido con estragón, crema de cebolla quemada, patatas de la abuela, samosa de champiñones. Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
19.00€
Jugo reducido con estragón, crema de cebolla quemada, patatas de la abuela, samosa de champiñones. Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
El risotto de gambas Le risotto de gambas
Coulis de langostinos Coulis de langoustines
21.00€
Coulis de langostinos Coulis de langoustines
Filete de cadera, corazón de solomillo Cœur de filet de rumsteak
Salsa de pimienta, queso Maroilles o mantequilla maître d'hôtel, patatas gratinadas, ensalada Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
24.00€
Salsa de pimienta, queso Maroilles o mantequilla maître d'hôtel, patatas gratinadas, ensalada Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
Pierna de cordero confitada La souris d'agneau confite
Puré de patatas con pesto, jugo reducido Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
24.00€
Puré de patatas con pesto, jugo reducido Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
Lomo de bacalao aromatizado con salchicha Morteau Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de morteau
Guisantes salteados, cebollas fritas, croquetas de risotto Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
21.00€
Guisantes salteados, cebollas fritas, croquetas de risotto Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Rollitos de aguacate y salmón ahumado Le rolls d'avocat et saumon fumé
Salsa holandesa de aguacate, huevo pasado por agua, ensalada de rúcula con parmesano Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
20.00€
Salsa holandesa de aguacate, huevo pasado por agua, ensalada de rúcula con parmesano Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
Raviolis de champiñones aromatizados con aceite de trufa Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Virutas de parmesano (Vegetariano) Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
Virutas de parmesano (Vegetariano) Copeaux de parmesan (Végé)
QUESOS :cuña de queso: FROMAGES 🧀
Solo por las tardes y los fines de semana. Uniquement le soir et week-end
El plato de quesos curados L'assiette de fromages affinés
8.00€
Buñuelo de tempura de queso maroilles Le beignet de maroilles en tempura
Se debe pedir al comienzo de la comida. À commander en debut de repas
8.00€
Se debe pedir al comienzo de la comida. À commander en debut de repas
POSTRES :pastel: DESSERTS 🍰
Solo por las tardes y los fines de semana. Uniquement le soir et week-end
La esfera de plátano y cacahuete La sphère banane cacahuète
10.00€
Café o té gourmet Le café ou thé gourmand
9.50€
Alrededor de la fresa, un toque de pistachos, arena bretona Autour de la fraise, pointe de pistaches, sable breton
9.00€
El menú de helados La carte des glaces
8.50€
Como un Snickers Comme un snickers
Cacahuetes crujientes, caramelo pegajoso, mousse cremoso de chocolate y cacahuete. Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
11.00€
Cacahuetes crujientes, caramelo pegajoso, mousse cremoso de chocolate y cacahuete. Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
Turrón de frambuesa glacé Le nougat glacé aux framboises
9.00€
Crème brûlée de maracuyá, mousse de coco La crème brûlée fruits de la passion, mousse coco
9.00€
La tarta de queso Le Cheesecake
Peras Speculoos Poires speculoos
9.00€
Peras Speculoos Poires speculoos
sibarita irlandés Irish gourmand
15.00€
MENÚS: cuchillo-tenedor-plato: MENUS 🍽️
34.00€
elección de entrante Entrée au choix
Conchiglioni de pato con jugo reducido Les conchiglionnis de canard, jus reduit
Burrata de mozzarella, gazpacho de tomate, focaccia La mozzarella burrata, gazpacho de tomates, focaccia
Plato de elección Plat au choix
Suprema de pollo amarillo, reducción de estragón, crema de cebolla quemada, patatas de la abuela, samosa de champiñones Le suprême de poulet jaune, jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brûlés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
Lomo de bacalao aromatizado con salchicha Morteau, guisantes salteados, cebollas fritas y croquetas de risotto. Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de Morteau, poêlee de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Postre a su elección Dessert au choix
Café o té gourmet Le café ou the gourmand
Rodeando la fresa, un toque de pistachos, galletas de mantequilla bretonas. Autour de la fraise, pointe de pistaches, sablé breton
La tarta de queso y peras speculoos Le Cheesecake poires speculoos
Menú infantil - Hasta 10 años Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
Plato principal + postre Plat + dessert
Plano Plat
Carne picada, patatas fritas o salteado de verduras Steack haché, frites ou wok de légumes
Tiras de pollo empanizadas, papas fritas o salteado de verduras Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
Hamburguesa de ternera, patatas fritas o salteado de verduras. Hamburger de Bœuf , frites ou wok de légumes
Postre Dessert
Mousse de chocolate Mousse au chocolat
Barra de vainilla/fresa Haribo Push Up Batonnet Haribo Push up vanille/ fraise
Dos bolas de helado a elegir con crema batida. 2 boules de glace au choix avec chantilly
VINOS TINTOS :copa de vino: LES VINS ROUGES 🍷
Los bordeleses Le Bordelais
37,5cl
75cl
AOC Bordeaux Frontenac AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
AOC St Estèphe Castillo Mac Carthy AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
borgoña La bourgogne
AOC Borgoña Pinot Noir, Bouchard AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC Auxey Duresses, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
El Loira La loire
Salón AOC Menetou Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
Sancerre AOC, Roger y Didier Raimbault AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
Las costas del Ródano Les côtes du rhône
Costas del Ródano AOC “Château Saint Roch” AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
AOC San José Brunel de la Gardine AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
CHAMPÁN: champán: LES CHAMPAGNES 🍾
Champagne Devaux - 75 cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
Champán Mailly Grand Cru Rosado - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
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