主页 /菜单
外卖餐食 PLATS À EMPORTER
给餐厅打电话 Appelez le restaurant
仅限菜肴 Plat Seul
10.00€
拼盘 + 甜点 Plat + Dessert
14.50€
首选菜肴 Plat au choix
佛兰德斯炖牛肉、新土豆、沙拉 La carbonnade Flamande, pommes de terre grenailles, salade
西班牙辣香肠酱烤鳕鱼 Le Parmentier de lieu, sauce au chorizo
烟熏三文鱼龙虾酱扁面 Les linguines de saumon fumé, coulis de homard
凯撒沙拉（生菜、面包丁、鸡肉、鸡蛋、红洋葱、番茄、覆盆子味油醋汁） La salade César (salade, croûtons, poulet, œuf, oignons rouges, tomate, vinaigrette parfumée à la framboise)
您选择的甜点 Dessert au choix
巧克力慕斯 Mousse au chocolat
当日甜点 Dessert du jour
市场公式：刀叉： FORMULE DU MARCHÉ 🍴
仅限工作日午餐时间 Uniquement le midi en semaine
菜肴 + 咖啡 Plat + café
15.50€
开胃菜 + 主菜 + 咖啡 Entrée + plat + café
21.50€
主菜+甜点+咖啡 Plat + dessert + café
21.50€
前菜 + 主菜 + 甜点 + 咖啡 Entree + plat + dessert + café
25.90€
入口 Les entrées
厨师在黑板上的建议 Les suggestions du chef sur ardoise
首选菜肴 Plat au choix
松露油调味的蘑菇馄饨 Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
炖牛肉、薯条和沙拉 Le potjevlesch, frites et salade
厨师在黑板上的建议 La suggestion du chef sur ardoise
佛兰德斯炖牛肉、新土豆、沙拉 La carbonnade Flamande, pommes de terre grenailles, salade
套餐中的“嫩牛腩”配薯条和沙拉（可选马罗瓦尔奶酪酱、胡椒或餐厅经理黄油）需另加 3.50 欧元 La pièce de bœuf « Babytop », frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maître d'hôtel) + 3.50 € dans la formule
西班牙辣香肠酱烤鳕鱼 Le Parmentier de lieu, sauce au chorizo
烟熏三文鱼龙虾酱扁面 Les linguines de saumon fumé, coulis de homard
皮卡第沙拉 La ficelle picarde, salade
当日鲜鱼，奶油帕尔马干酪烩饭 La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
贝克尔特老式安杜耶特香肠配芥末酱、薯条和沙拉 L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
鸡肉蓝带配切达奶酪、焗土豆和切达奶油 Le cordon bleu de volaille au cheddar, pommes de terre gratinée, crème de cheddar
热山羊奶酪沙拉（沙拉、面包丁、热山羊奶酪吐司、鸡蛋、红洋葱、番茄、覆盆子味油醋汁） La salade de chèvre chaud (salade, croûtons, toast de chèvre chaud, œuf, oignons rouges, tomate, vinaigrette parfumée à la framboise)
恰蒂汉堡配薯条和沙拉（奶油蛋卷面包，150克肉铺式牛排，西红柿，红洋葱，马罗瓦尔酱） Le Burger Ch'ti, frites et salade (buns brioché, steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce maroilles)
手工牛肉鞑靼、薯条和沙拉 Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
补充剂 Suppléments
额外装饰（2.50欧元） Supplément garniture (2,50€)
其他选项：胡椒酱、Maroilles 奶酪或 Maître d'hôtel 黄油（1 欧元） Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
甜点 Les desserts
厨师在黑板上的建议 Les suggestions du chef sur ardoise
过敏原 Allergènes
过敏原清单可应要求提供 Liste des allergènes sur demande
开胃菜：绿色沙拉 ENTRÉES 🥗
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
完美的鸡蛋、奶油南瓜汤、脆培根、南瓜籽 L’œuf parfait, velouté de butternut, lard croustillant, graines de courge
素食选项，不含培根 Possibilité végé sans lard
11.00€
素食选项，不含培根 Possibilité végé sans lard
烤骨髓，佛兰德斯风味 L’os à moelle rôti façon carbonnade flamande
15.00€
我的贻贝薯条做法 Les Moules frites à ma façon
马里尼埃贻贝、泡沫贻贝、草薯 Moules marinières, espuma de moules, pommes pailles
13.00€
马里尼埃贻贝、泡沫贻贝、草薯 Moules marinières, espuma de moules, pommes pailles
自制鸭肝酱 La terrine de foie gras de canard maison
无花果酱，姜饼 Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
无花果酱，姜饼 Confiture de figues, pain d'épices
酥脆羊肉，东方风味 Le croustillant d’agneau à l’Oriental
处女枣，哈里萨辣酱蛋黄酱 Vierge de dattes, mayonnaise à l’harissa
12.00€
处女枣，哈里萨辣酱蛋黄酱 Vierge de dattes, mayonnaise à l’harissa
法式吐司配沙丁鱼 La brioche perdue de sardines
龟甲万红葱油封 Confit d’échalotes au kikkoman
12.00€
龟甲万红葱油封 Confit d’échalotes au kikkoman
盘子：浅盘食物： PLATS 🥘
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
手工牛肉鞑靼 Le tartare de bœuf taillé au couteau
炸薯条和什锦沙拉 Frites et mesclun de salade
19.00€
炸薯条和什锦沙拉 Frites et mesclun de salade
莫尔比耶汉堡 Le burger au morbier
烟熏牛肉酱（奶油蛋卷面包配培根碎、150克牛排、红洋葱、莫尔比耶奶酪、烟熏牛肉酱、培根和番茄）、薯条和沙拉 Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, morbier, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
烟熏牛肉酱（奶油蛋卷面包配培根碎、150克牛排、红洋葱、莫尔比耶奶酪、烟熏牛肉酱、培根和番茄）、薯条和沙拉 Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, morbier, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
鸡肉蓝带配成熟切达奶酪 Le cordon bleu de volaille au cheddar affiné
红薯奶油，蜜汁胡萝卜 Crémeux de patate douce, carottes glacées
19.00€
红薯奶油，蜜汁胡萝卜 Crémeux de patate douce, carottes glacées
虾仁烩饭 Le risotto de gambas
鳌虾酱 Coulis de langoustines
21.00€
鳌虾酱 Coulis de langoustines
臀肉牛排的中心部分 Le cœur de filet de rumsteak
Maître d'hôtel 黄油酱、胡椒或 Maroilles 奶酪、烤土豆、沙拉 Sauce beurre maître d’hôtel, poivre ou maroilles, gratin de pommes de terre, salade
25.00€
Maître d'hôtel 黄油酱、胡椒或 Maroilles 奶酪、烤土豆、沙拉 Sauce beurre maître d’hôtel, poivre ou maroilles, gratin de pommes de terre, salade
油封小牛肩 Le paleron de veau confit
新土豆 Pommes de terre grenailles
24.00€
新土豆 Pommes de terre grenailles
香脆三文鱼 Le saumon croustillant
欧防风奶油、泰式油醋汁、意大利烩饭炸丸子 Crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto
21.00€
欧防风奶油、泰式油醋汁、意大利烩饭炸丸子 Crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto
羊肉蘑菇炖菜 Le navarin d’agneau aux champignons
番茄汁，土豆煎饼 Jus tomaté, galettes de pommes de terre
23.00€
番茄汁，土豆煎饼 Jus tomaté, galettes de pommes de terre
松露油调味的蘑菇馄饨 Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
帕玛森芝士碎（素食） Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
帕玛森芝士碎（素食） Copeaux de parmesan (Végé)
奶酪：奶酪楔： FROMAGES 🧀
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
一盘成熟奶酪 L'assiette de fromages affinés
8.00€
Maroilles 奶酪天妇罗油条 Le beignet de maroilles en tempura
需在用餐开始时点餐。 À commander en debut de repas
8.00€
需在用餐开始时点餐。 À commander en debut de repas
甜点：蛋糕 DESSERTS 🍰
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
香蕉花生球 La sphère banane cacahuète
10.00€
精品咖啡或茶 Le café ou thé gourmand
9.50€
美食家 L’irich gourmand
15.00€
苹果/焦糖/焦糖脆饼 Le Croustillant pommes / caramel / spéculoos
9.00€
冰淇淋菜单 La carte des glaces
8.50€
吉安杜佳巧克力盒 L’écrin chocolat Gianduja
香脆玉米片 Croustillant de corn-flakes
11.00€
香脆玉米片 Croustillant de corn-flakes
法式吐司配蜜饯梨 La brioche perdue aux poires confites
焦糖和索巴恰甘纳许，姜饼冰淇淋 Caramel et ganache sobacha, glace pain d’épices
9.00€
焦糖和索巴恰甘纳许，姜饼冰淇淋 Caramel et ganache sobacha, glace pain d’épices
开心果卷心菜 Le chou pistaches
奶油开心果和烤开心果 Crémeux pistaches et pistaches torréfiées
9.00€
奶油开心果和烤开心果 Crémeux pistaches et pistaches torréfiées
异域水果帕芙洛娃蛋糕 La pavlova aux fruits exotique
椰子冰淇淋 Glace coco
9.00€
椰子冰淇淋 Glace coco
可应要求提供过敏原清单
净价（含服务费）
牛肉产地：见表格
这些“家常菜”都是用新鲜食材现场烹制的。
Liste des allergènes consultables sur demande
Prix net service compris
Origine des viandes bovines : voir tableau
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
15.00€
可应要求提供过敏原清单
净价（含服务费）
牛肉产地：见表格
这些“家常菜”都是用新鲜食材现场烹制的。
Liste des allergènes consultables sur demande
Prix net service compris
Origine des viandes bovines : voir tableau
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts
菜单：刀叉盘 MENUS 🍽️
35.00€
选择开胃菜 Entrée au choix
完美的鸡蛋、奶油南瓜浓汤、脆培根、南瓜籽（可提供素食选项） L'œuf parfait, velouté de butternut, lard croustillant, graines de courges (possibilité VG )
香脆羊肉，带有东方风味，搭配枣泥油醋汁和哈里萨蛋黄酱 Le croustillant d'agneau à l'oriental, vierge de dattes, mayonnaise à l'harissa
首选菜肴 Plat au choix
香脆三文鱼配欧防风奶油、泰式油醋汁和烩饭可乐饼 Le saumon croustillant, crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto
鸡肉蓝带配成熟切达奶酪、甜薯奶油和蜜汁胡萝卜 Le cordon bleu de volaille au cheddar affiné, crémeux de patate douce, carottes glacées
您选择的甜点 Dessert au choix
精品咖啡或茶 Le café ou thé gourmand
法式吐司配蜜饯梨、索巴查焦糖和姜饼冰淇淋 La brioche perdue aux poires confites, caramel sobacha, glace pain d'épices
异域水果蛋白酥配椰子冰淇淋 La pavlova aux fruits exotique, glace coco
儿童菜单 - 10岁以下 Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
拼盘 + 甜点 Plat + Dessert
白金 Plat
碎牛排、薯条或蔬菜炒菜 Steack haché, frites ou wok de légumes
裹面包屑的鸡柳、薯条或蔬菜炒菜 Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
牛肉汉堡、薯条或蔬菜炒菜 Hamburger de Bœuf, frites ou wok de légumes
甜点 Dessert
巧克力慕斯 Mousse au chocolat
哈瑞宝香草/草莓味推推乐棒 Bâtonnet Haribo Push up vanille/ fraise
两勺你选择的口味的冰淇淋，配上鲜奶油 2 boules de glace au choix avec chantilly
红葡萄酒：酒杯 LES VINS ROUGES 🍷
波尔多 Le Bordelais
37,5cl
75cl
波尔多弗龙特纳克法定产区葡萄酒 AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
麦克卡锡酒庄圣埃斯泰夫法定产区AOC AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
勃艮第 La bourgogne
AOC 勃艮第黑皮诺、布沙尔 AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC 奥克西·杜雷斯，布沙尔 AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
卢瓦尔河 La loire
AOC Menetou Salon Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
桑塞尔 AOC、罗杰·兰博和迪迪埃·兰博 AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
罗讷河沿岸 Les côtes du rhône
罗讷河谷AOC“圣罗克城堡” AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
圣约瑟夫·布鲁内尔·加尔丁 AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
香槟：香槟： LES CHAMPAGNES 🍾
德沃香槟 - 75cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
梅利特级香槟香槟 - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
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