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市场公式：刀叉： FORMULE DU MARCHÉ 🍴
仅限工作日午餐时间 Uniquement le midi en semaine
菜肴 + 咖啡 Plat + café
15.50€
开胃菜 + 主菜 + 咖啡 Entrée + plat + café
20.50€
主菜+甜点+咖啡 Plat + dessert + café
20.50€
前菜 + 主菜 + 甜点 + 咖啡 Entree + plat + dessert + café
24.90€
入口 Entrée
厨师在黑板上的建议 Les suggestions du chef sur ardoise
首选菜肴 Plat au choix
松露油调味的蘑菇馄饨 Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
炖牛肉、薯条和沙拉 Le potjevlesch, frites et salade
厨师在黑板上的建议 La suggestion du chef sur ardoise
咖喱鸡肉和熏香肠串，配以奶奶的焗土豆 La Brochette de poulet / saucisse fumée parfumée au curry, pommes de terre grand mère gratinée
沙朗牛排、薯条和沙拉（Maroilles 酱、胡椒或 Maître d'hôtel 黄油）+ 套餐中 3.50 欧元 Le faux filet , frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d'hôtel) + 3,50€ dans la formule
海鲜饭（包含陆地和海洋食材，如鸡肉、西班牙辣香肠、虾、海鲜和当日鲜鱼） La Paella terre et mer ( poulet, chorizo, crevettes, fruits de mer et poisson du moment)
香煎金枪鱼排、蔬菜炒菜、烩饭可乐饼 Le pavé de thon juste saisi , wok de légumes, croquette de risotto
主厨牛肉千层面 Les lasagnes de bœuf du chef
当日鲜鱼，奶油帕尔马干酪烩饭 La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
贝克尔特老式安杜耶特香肠配芥末酱、薯条和沙拉 L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
烟熏三文鱼卷，牛油果荷兰酱，溏心蛋，芝麻菜沙拉配帕玛森芝士 + 3 欧元 Le rolls de saumon fume, hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan + 3€
凯撒沙拉（生菜、面包丁、脆皮鸡、鸡蛋、帕玛森奶酪、红洋葱、番茄、凯撒酱） La salade caesar (salade, croûtons, poulet croustillant, oeuf, parmesan, oignons rouges, tomate, sauce caesar)
切达奶酪汉堡、薯条和沙拉（奶油蛋卷面包、150克肉铺式牛排、西红柿、红洋葱、烟熏牛肉酱、切达奶酪）/（可将牛肉替换为素食牛排） Le Burger au cheddar , frites et salade (buns brioché ,steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce smoked beef, cheddar)/(possibilité de remplacer le Bœuf par un steak végétal )
手工牛肉鞑靼、薯条和沙拉 Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
额外装饰（2.50欧元） Supplément garniture (2,50€)
其他选项：胡椒酱、Maroilles 奶酪或 Maître d'hôtel 黄油（1 欧元） Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
开胃菜：绿色沙拉 ENTRÉES 🥗
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
绿芦笋酥皮点心 Le feuilleté d'asperges vertes
帕尔玛火腿、西班牙辣香肠油、帕玛森芝士碎 Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
13.00€
帕尔玛火腿、西班牙辣香肠油、帕玛森芝士碎 Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
帕玛森芝士脆皮溏心蛋，卡邦尼风味 L'œuf mollet en croûte de parmesan façon carbonara
11.00€
鸭子贝壳 Les conchiglionnis de canard
减少果汁 Jus réduit
12.00€
减少果汁 Jus réduit
自制鸭肝酱 La terrine de foie gras de canard maison
无花果酱，姜饼 Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
无花果酱，姜饼 Confiture de figues, pain d'épices
亚洲风味金枪鱼鞑靼 Le tataki de thon à l'asiatique
14.00€
马苏里拉布拉塔奶酪、番茄西班牙凉菜汤 La mozzarella burrata, gazpacho de tomates
佛卡夏面包（素食） Focaccia (végé)
13.00€
佛卡夏面包（素食） Focaccia (végé)
盘子：浅盘食物： PLATS 🥘
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
手工牛肉鞑靼 Le tartare de bœuf taille au couteau
炸薯条和什锦沙拉 Frites et mesclun de salade
19.00€
炸薯条和什锦沙拉 Frites et mesclun de salade
切达奶酪汉堡 Le burger au cheddar
烟熏牛肉酱（奶油蛋卷面包配培根、150克牛排、红洋葱、烟熏牛肉酱、培根和番茄）、薯条和沙拉 Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
烟熏牛肉酱（奶油蛋卷面包配培根、150克牛排、红洋葱、烟熏牛肉酱、培根和番茄）、薯条和沙拉 Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
黄鸡至尊 Le suprême de poulet jaune
龙蒿浓缩肉汁、焦香洋葱奶油、祖母的土豆、蘑菇萨莫萨 Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
19.00€
龙蒿浓缩肉汁、焦香洋葱奶油、祖母的土豆、蘑菇萨莫萨 Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
虾仁烩饭 Le risotto de gambas
鳌虾酱 Coulis de langoustines
21.00€
鳌虾酱 Coulis de langoustines
臀肉牛排心 Cœur de filet de rumsteak
辣椒酱、Maroilles 奶酪或 Maître d'hôtel 黄油、烤土豆、沙拉 Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
24.00€
辣椒酱、Maroilles 奶酪或 Maître d'hôtel 黄油、烤土豆、沙拉 Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
油封羊腿 La souris d'agneau confite
土豆泥配香蒜酱和浓缩果汁 Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
24.00€
土豆泥配香蒜酱和浓缩果汁 Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
Morteau 香肠风味鳕鱼腰肉 Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de morteau
煎豌豆、炸洋葱、烩饭丸子 Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
21.00€
煎豌豆、炸洋葱、烩饭丸子 Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
牛油果烟熏三文鱼卷 Le rolls d'avocat et saumon fumé
牛油果荷兰酱、溏心蛋、芝麻菜沙拉配帕玛森奶酪 Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
20.00€
牛油果荷兰酱、溏心蛋、芝麻菜沙拉配帕玛森奶酪 Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
松露油调味的蘑菇馄饨 Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
帕玛森芝士碎（素食） Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
帕玛森芝士碎（素食） Copeaux de parmesan (Végé)
奶酪：奶酪楔： FROMAGES 🧀
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
一盘成熟奶酪 L'assiette de fromages affinés
8.00€
Maroilles 奶酪天妇罗油条 Le beignet de maroilles en tempura
需在用餐开始时点餐。 À commander en debut de repas
8.00€
需在用餐开始时点餐。 À commander en debut de repas
甜点：蛋糕 DESSERTS 🍰
仅限晚上和周末 Uniquement le soir et week-end
香蕉花生球 La sphère banane cacahuète
10.00€
精品咖啡或茶 Le café ou thé gourmand
9.50€
草莓周围，带着一丝开心果的香气，布列塔尼沙。 Autour de la fraise, pointe de pistaches, sable breton
9.00€
冰淇淋菜单 La carte des glaces
8.50€
就像士力架 Comme un snickers
香脆花生、浓郁焦糖、香滑巧克力和花生慕斯 Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
11.00€
香脆花生、浓郁焦糖、香滑巧克力和花生慕斯 Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
覆盆子牛轧糖 Le nougat glacé aux framboises
9.00€
百香果焦糖布丁、椰子慕斯 La crème brûlée fruits de la passion, mousse coco
9.00€
芝士蛋糕 Le Cheesecake
焦糖梨 Poires speculoos
9.00€
焦糖梨 Poires speculoos
爱尔兰美食家 Irish gourmand
15.00€
菜单：刀叉盘 MENUS 🍽️
34.00€
选择开胃菜 Entrée au choix
鸭肉贝壳面配浓缩肉汁 Les conchiglionnis de canard, jus reduit
马苏里拉布拉塔奶酪、番茄西班牙凉菜汤、佛卡夏面包 La mozzarella burrata, gazpacho de tomates, focaccia
首选菜肴 Plat au choix
黄鸡胸肉、龙蒿酱汁、焦香洋葱奶油、祖母土豆、蘑菇萨莫萨 Le suprême de poulet jaune, jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brûlés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
鳕鱼里脊肉佐以莫尔托香肠、煎豌豆、炸洋葱和烩饭丸子 Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de Morteau, poêlee de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
您选择的甜点 Dessert au choix
精品咖啡或茶 Le café ou the gourmand
草莓周围，点缀着一丝开心果的香气，还有布列塔尼酥饼。 Autour de la fraise, pointe de pistaches, sablé breton
芝士蛋糕梨镜 Le Cheesecake poires speculoos
儿童菜单 - 10岁以下 Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
主菜 + 甜点 Plat + dessert
白金 Plat
碎牛排、薯条或蔬菜炒菜 Steack haché, frites ou wok de légumes
裹面包屑的鸡柳、薯条或蔬菜炒菜 Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
牛肉汉堡、薯条或蔬菜炒菜 Hamburger de Bœuf , frites ou wok de légumes
甜点 Dessert
巧克力慕斯 Mousse au chocolat
哈瑞宝香草/草莓味推推乐棒 Batonnet Haribo Push up vanille/ fraise
两勺你选择的口味的冰淇淋，配上鲜奶油 2 boules de glace au choix avec chantilly
红葡萄酒：酒杯 LES VINS ROUGES 🍷
波尔多 Le Bordelais
37,5cl
75cl
波尔多弗龙特纳克法定产区葡萄酒 AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
麦克卡锡酒庄圣埃斯泰夫法定产区AOC AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
勃艮第 La bourgogne
AOC 勃艮第黑皮诺、布沙尔 AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC 奥克西·杜雷斯，布沙尔 AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
卢瓦尔河 La loire
AOC Menetou Salon Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
桑塞尔 AOC、罗杰·兰博和迪迪埃·兰博 AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
罗讷河沿岸 Les côtes du rhône
罗讷河谷AOC“圣罗克城堡” AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
圣约瑟夫·布鲁内尔·加尔丁 AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
香槟：香槟： LES CHAMPAGNES 🍾
德沃香槟 - 75cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
梅利特级香槟香槟 - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
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