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MARKTFYMULE: vork en mes: FORMULE DU MARCHÉ 🍴
Alleen tijdens de lunch op weekdagen Uniquement le midi en semaine
Gerecht + koffie Plat + café
15.50€
Voorgerecht + hoofdgerecht + koffie Entrée + plat + café
20.50€
Hoofdgerecht + dessert + koffie Plat + dessert + café
20.50€
Voorgerecht + hoofdgerecht + dessert + koffie Entree + plat + dessert + café
24.90€
Ingang Entrée
Suggesties van de chef op een krijtbord. Les suggestions du chef sur ardoise
gerecht naar keuze Plat au choix
Champignonravioli met truffelolie Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Potjevlees, friet en salade Le potjevlesch, frites et salade
De suggestie van de chef staat op een krijtbord. La suggestion du chef sur ardoise
Spiesjes met kip en gerookte worst, op smaak gebracht met kerrie, geserveerd met gegratineerde aardappelen volgens oma's recept. La Brochette de poulet / saucisse fumée parfumée au curry, pommes de terre grand mère gratinée
Entrecote, friet en salade (Maroillessaus, peper of maître d'hôtelboter) + € 3,50 in het vaste menu Le faux filet , frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maitre d'hôtel) + 3,50€ dans la formule
Paella met land- en zeeproducten (kip, chorizo, garnalen, zeevruchten en vis van de dag) La Paella terre et mer ( poulet, chorizo, crevettes, fruits de mer et poisson du moment)
Gebakken tonijnsteak, roergebakken groenten, risottokroket Le pavé de thon juste saisi , wok de légumes, croquette de risotto
Lasagne met rundvlees van de chef Les lasagnes de bœuf du chef
Vangst van de dag, romige risotto met Parmezaanse kaas La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan
Becquart's ouderwetse andouilletteworst met mosterdsaus, friet en salade L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade
Gerookte zalmrol, avocadohollandaisesaus, zachtgekookt ei, rucolasalade met Parmezaanse kaas + €3 Le rolls de saumon fume, hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan + 3€
Caesarsalade (sla, croutons, krokante kip, ei, Parmezaanse kaas, rode ui, tomaat, Caesardressing) La salade caesar (salade, croûtons, poulet croustillant, oeuf, parmesan, oignons rouges, tomate, sauce caesar)
De cheddarburger met friet en salade (briochebroodje, 150 g runderbiefstuk, tomaten, rode uien, gerookte rundvleessaus, cheddar) / (mogelijkheid om de runderbiefstuk te vervangen door een vegetarische variant) Le Burger au cheddar , frites et salade (buns brioché ,steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce smoked beef, cheddar)/(possibilité de remplacer le Bœuf par un steak végétal )
Handgesneden rundertartaar, friet en salade Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade
Extra garnering (€2,50) Supplément garniture (2,50€)
Extra opties: pepersaus, Maroilles-kaas of maître d'hôtelboter (€ 1) Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)
VOORGERECHTEN: groene salade ENTRÉES 🥗
Alleen 's avonds en in het weekend. Uniquement le soir et week-end
Bladerdeeg met groene asperges Le feuilleté d'asperges vertes
Parmaham, chorizo, olie, Parmezaanse kaasschaafsel Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
13.00€
Parmaham, chorizo, olie, Parmezaanse kaasschaafsel Jambon de parme, huile de chorizo, copeaux de parmesan
Zachtgekookt ei in een Parmezaanse korst, carbonara-stijl L'œuf mollet en croûte de parmesan façon carbonara
11.00€
Eendenconchiglioni Les conchiglionnis de canard
Gereduceerd sap Jus réduit
12.00€
Gereduceerd sap Jus réduit
Zelfgemaakte terrine van eendenfoie gras La terrine de foie gras de canard maison
Vijgenjam, peperkoek Confiture de figues, pain d'épices
18.00€
Vijgenjam, peperkoek Confiture de figues, pain d'épices
Tonijn tataki in Aziatische stijl Le tataki de thon à l'asiatique
14.00€
Mozzarella burrata, gazpacho de tomaten La mozzarella burrata, gazpacho de tomates
Focaccia (vegetarisch) Focaccia (végé)
13.00€
Focaccia (vegetarisch) Focaccia (végé)
SCHOTELS :ondiepe-schaal-met-eten: PLATS 🥘
Alleen 's avonds en in het weekend. Uniquement le soir et week-end
Handgesneden rundertartaar Le tartare de bœuf taille au couteau
Frietjes en gemengde salade Frites et mesclun de salade
19.00€
Frietjes en gemengde salade Frites et mesclun de salade
De cheddarburger Le burger au cheddar
Gerookte rundvleessaus (briochebroodje met spek, 150 g biefstuk, rode ui, gerookte rundvleessaus, spek en tomaten), friet en salade Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
20.00€
Gerookte rundvleessaus (briochebroodje met spek, 150 g biefstuk, rode ui, gerookte rundvleessaus, spek en tomaten), friet en salade Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade
De gele kip supreme Le suprême de poulet jaune
Jus met dragon, ingekookte saus, gebrande uienroom, aardappelen van oma, champignonsamosa Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
19.00€
Jus met dragon, ingekookte saus, gebrande uienroom, aardappelen van oma, champignonsamosa Jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brulés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
De gambas risotto Le risotto de gambas
Langoustine coulis Coulis de langoustines
21.00€
Langoustine coulis Coulis de langoustines
Rump steak filet hart Cœur de filet de rumsteak
Pepersaus, Maroilles kaas of maître d'hôtel boter, aardappelgratin, salade Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
24.00€
Pepersaus, Maroilles kaas of maître d'hôtel boter, aardappelgratin, salade Sauce poivre , maroilles ou beurre maître d'hôtel, gratin de pommes de terre , salade
Gekonfijte lamsbout La souris d'agneau confite
Aardappelpuree met pesto, ingekookt sap Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
24.00€
Aardappelpuree met pesto, ingekookt sap Écrasé de pommes de terre AU pesto, jus réduit
Kabeljauwhaas op smaak gebracht met Morteau-worst Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de morteau
Gebakken erwten, gebakken uien, risottokroketten Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
21.00€
Gebakken erwten, gebakken uien, risottokroketten Poêlée de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Rolletjes met avocado en gerookte zalm Le rolls d'avocat et saumon fumé
Avocado hollandaisesaus, zachtgekookt ei, rucolasalade met Parmezaanse kaas Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
20.00€
Avocado hollandaisesaus, zachtgekookt ei, rucolasalade met Parmezaanse kaas Hollandaise d'avocat, œuf mollet, salade de roquette au parmesan
Champignonravioli met truffelolie Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes
Parmezaanse kaasschaafsel (vegetarisch) Copeaux de parmesan (Végé)
15.00€
Parmezaanse kaasschaafsel (vegetarisch) Copeaux de parmesan (Végé)
KAAS :kaas-wig: FROMAGES 🧀
Alleen 's avonds en in het weekend. Uniquement le soir et week-end
Het bord met gerijpte kazen L'assiette de fromages affinés
8.00€
Maroilles kaas tempura beignet Le beignet de maroilles en tempura
Te bestellen aan het begin van de maaltijd. À commander en debut de repas
8.00€
Te bestellen aan het begin van de maaltijd. À commander en debut de repas
DESSERTS 🍰 DESSERTS 🍰
Alleen 's avonds en in het weekend. Uniquement le soir et week-end
De banaan-pinda-bol La sphère banane cacahuète
10.00€
Luxe koffie of thee Le café ou thé gourmand
9.50€
Rondom de aardbei, een vleugje pistachenoten, Bretons zand Autour de la fraise, pointe de pistaches, sable breton
9.00€
Het ijsmenu La carte des glaces
8.50€
Net als een Snickers Comme un snickers
Knapperige pinda's, smeuïge karamel, romige chocolade en pindamousse Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
11.00€
Knapperige pinda's, smeuïge karamel, romige chocolade en pindamousse Cacahuètes croquantes, caramel fondant, crémeux chocolat et mousse cacahuètes
Frambozennougat glacé Le nougat glacé aux framboises
9.00€
Passievruchtcrème brûlée, kokosmousse La crème brûlée fruits de la passion, mousse coco
9.00€
De cheesecake Le Cheesecake
Speculoosperen Poires speculoos
9.00€
Speculoosperen Poires speculoos
Ierse fijnproever Irish gourmand
15.00€
MENU'S :mes-vork-bord: MENUS 🍽️
34.00€
keuze van voorgerecht Entrée au choix
Eendenconchiglioni met ingekookte jus Les conchiglionnis de canard, jus reduit
Mozzarella burrata, tomatengazpacho, focaccia La mozzarella burrata, gazpacho de tomates, focaccia
gerecht naar keuze Plat au choix
Kipfilet met dragonreductie, gebrande uienroom, aardappelen van oma en champignonsamosa Le suprême de poulet jaune, jus réduit à l'estragon, crème d'oignons brûlés, pommes de terre grand mère, samoussa de champignons
Kabeljauwfilet met Morteau-worst, gebakken erwten, gebakken uien en risottokroketten. Le dos de cabillaud parfumé à la saucisse de Morteau, poêlee de petits pois, oignons frits, croquettes de risotto
Dessert naar keuze Dessert au choix
Luxe koffie of thee Le café ou the gourmand
Rondom de aardbei, een vleugje pistachenoten, Bretonse zandkoekjes Autour de la fraise, pointe de pistaches, sablé breton
De Cheesecake peren speculoos Le Cheesecake poires speculoos
Kindermenu - Tot 10 jaar Menu enfant - Jusqu'à 10 ans
8.90€
Hoofdgerecht + dessert Plat + dessert
Plat Plat
Gehaktbiefstuk, friet of roerbakgroenten Steack haché, frites ou wok de légumes
Gepaneerde kipfiletjes, friet of roerbakgroenten Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes
Runderhamburger, friet of roerbakgroenten Hamburger de Bœuf , frites ou wok de légumes
Nagerecht Dessert
Chocolademousse Mousse au chocolat
Haribo Push Up Vanille/Aardbei Stick Batonnet Haribo Push up vanille/ fraise
2 bolletjes ijs naar keuze met slagroom 2 boules de glace au choix avec chantilly
RODE WIJNEN :wijnglas: LES VINS ROUGES 🍷
De Bordelais Le Bordelais
37,5cl
75cl
AOC Bordeaux Frontenac AOC Bordeaux Frontenac
12.00€
21.00€
AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou
44.00€
AOC St Estèphe Château Mac Carthy AOC St Estèphe Château Mac Carthy
25.00€
47.00€
Bourgogne La bourgogne
AOC Bourgogne Pinot Noir, Bouchard AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard
40.00€
AOC Auxey Duresses, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard
64.00€
De Loire La loire
AOC Menetou Salon Joseph Mellot AOC Menetou Salon Joseph Mellot
23.00€
38.20€
Sancerre AOC, Roger en Didier Raimbault AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault
23.00€
38.00€
De Rhônekust Les côtes du rhône
Côtes du Rhône AOC “Château Saint Roch” AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »
17.00€
26.20€
AOC St. Joseph Brunel van de Gardine AOC St Joseph Brunel de la Gardine
44.00€
CHAMPAGNES: champagne: LES CHAMPAGNES 🍾
Devaux Champagne - 75cl Champagne Devaux - 75cl
59.00€
Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl
70.00€
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