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접시만 Plat Seul

10.00€

플래터 + 디저트 Plat + Dessert

14.50€

선택한 음식 Plat au choix

플랑드르식 카르보나드, 햇감자, 샐러드 La carbonnade Flamande, pommes de terre grenailles, salade

대구 파르망티에와 초리조 소스 Le Parmentier de lieu, sauce au chorizo

훈제 연어와 랍스터 쿨리를 곁들인 링귀니 Les linguines de saumon fumé, coulis de homard

시저 샐러드 (양상추, 크루통, 닭고기, 계란, 적양파, 토마토, 라즈베리 맛 비네그레트 드레싱) La salade César (salade, croûtons, poulet, œuf, oignons rouges, tomate, vinaigrette parfumée à la framboise)

원하시는 디저트 Dessert au choix

초콜릿 무스 Mousse au chocolat

오늘의 디저트 Dessert du jour

접시 + 커피 Plat + café

15.50€

전채 + 메인 코스 + 커피 Entrée + plat + café

21.50€

메인 코스 + 디저트 + 커피 Plat + dessert + café

21.50€

전채 + 메인 코스 + 디저트 + 커피 Entree + plat + dessert + café

25.90€

입구 Les entrées

칠판에 적힌 셰프의 추천 메뉴 Les suggestions du chef sur ardoise

선택한 음식 Plat au choix

트러플 오일로 맛을 낸 버섯 라비올리 Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes

포트예블레쉬, 감자튀김, 샐러드 Le potjevlesch, frites et salade

칠판에 적힌 셰프의 추천 메뉴 La suggestion du chef sur ardoise

플랑드르식 카르보나드, 햇감자, 샐러드 La carbonnade Flamande, pommes de terre grenailles, salade

세트 메뉴에서 "베이비탑" 소고기, 감자튀김, 샐러드(마로이유 치즈 소스, 후추 또는 마이트르 도트 버터)가 3.50유로 추가됩니다. La pièce de bœuf « Babytop », frites et salade (sauce maroilles, poivre ou beurre maître d'hôtel) + 3.50 € dans la formule

대구 파르망티에와 초리조 소스 Le Parmentier de lieu, sauce au chorizo

훈제 연어와 랍스터 쿨리를 곁들인 링귀니 Les linguines de saumon fumé, coulis de homard

피카르디 스트링 샐러드 La ficelle picarde, salade

오늘의 추천 메뉴, 크리미한 파르메산 리조또 La pêche du jour, risotto crémeux au parmesan

베카르의 전통 안두이예트 소시지 (머스타드 소스, 감자튀김, 샐러드 포함) L'andouillette sauce moutarde à l'ancienne de chez becquart, frites et salade

체다 치즈를 곁들인 치킨 코르동 블루, 그라탱 감자, 체다 크림 Le cordon bleu de volaille au cheddar, pommes de terre gratinée, crème de cheddar

따뜻한 염소 치즈 샐러드 (샐러드, 크루통, 따뜻한 염소 치즈 토스트, 계란, 적양파, 토마토, 라즈베리 맛 비네그레트 드레싱) La salade de chèvre chaud (salade, croûtons, toast de chèvre chaud, œuf, oignons rouges, tomate, vinaigrette parfumée à la framboise)

치티 버거, 감자튀김, 샐러드 (브리오슈 번, 150g 정육점 스타일 스테이크, 토마토, 적양파, 마로이유 소스) Le Burger Ch'ti, frites et salade (buns brioché, steak façon bouchère 150gr, tomates, oignons rouges, sauce maroilles)

수제 소고기 타르타르, 감자튀김, 샐러드 Le tartare de Bœuf taille au couteau , frites et salade

보충제 Suppléments

추가 장식 (€2.50) Supplément garniture (2,50€)

추가 옵션: 후추 소스, 마로이유 치즈 또는 maître d'hôtel 버터(€1) Supplément sauce poivre, maroilles ou beurre maître d'hôtel (1€)

디저트 Les desserts

칠판에 적힌 셰프의 추천 메뉴 Les suggestions du chef sur ardoise

알레르겐 Allergènes

알레르기 유발 물질 목록은 요청 시 제공됩니다. Liste des allergènes sur demande

완벽하게 익힌 달걀, 버터넛 스쿼시 벨루테, 바삭한 베이컨, 호박씨 L’œuf parfait, velouté de butternut, lard croustillant, graines de courge

베이컨을 제외한 채식 옵션 Possibilité végé sans lard

11.00€

베이컨을 제외한 채식 옵션 Possibilité végé sans lard

구운 골수, 플랑드르식 카르보나드 L’os à moelle rôti façon carbonnade flamande

15.00€

제가 만든 홍합과 감자튀김 Les Moules frites à ma façon

홍합 마리니에르, 홍합 에스푸마, 짚감자 Moules marinières, espuma de moules, pommes pailles

13.00€

홍합 마리니에르, 홍합 에스푸마, 짚감자 Moules marinières, espuma de moules, pommes pailles

수제 오리 푸아그라 테린 La terrine de foie gras de canard maison

무화과잼, 진저브레드 Confiture de figues, pain d'épices

18.00€

무화과잼, 진저브레드 Confiture de figues, pain d'épices

바삭한 양고기, 동양식 Le croustillant d’agneau à l’Oriental

버진 데이트, 하리사 마요네즈 Vierge de dattes, mayonnaise à l’harissa

12.00€

버진 데이트, 하리사 마요네즈 Vierge de dattes, mayonnaise à l’harissa

정어리를 곁들인 프렌치 토스트 La brioche perdue de sardines

킥코만 샬롯 콩피 Confit d’échalotes au kikkoman

12.00€

킥코만 샬롯 콩피 Confit d’échalotes au kikkoman

손으로 직접 썬 소고기 타르타르 Le tartare de bœuf taillé au couteau

감자튀김과 믹스 샐러드 Frites et mesclun de salade

19.00€

감자튀김과 믹스 샐러드 Frites et mesclun de salade

모르비에 버거 Le burger au morbier

훈제 소고기 소스 버거(베이컨 조각을 넣은 브리오슈 번, 150g 정육점 스타일 스테이크, 적양파, 모르비에 치즈, 훈제 소고기 소스, 베이컨, 토마토), 감자튀김과 샐러드 Sauce smoked beef (pain viennois aux lardons, steak 150grs façon bouchère, oignons rouges, morbier, sauce smoked beef, lard et tomates), frites et salade

20.00€

숙성 체다 치즈를 곁들인 치킨 코르동 블루 Le cordon bleu de volaille au cheddar affiné

고구마 크림, 윤기 나는 당근 Crémeux de patate douce, carottes glacées

19.00€

고구마 크림, 윤기 나는 당근 Crémeux de patate douce, carottes glacées

감바스 리조또 Le risotto de gambas

랑구스틴 쿨리 Coulis de langoustines

21.00€

랑구스틴 쿨리 Coulis de langoustines

우둔살 필레의 중심 부위 Le cœur de filet de rumsteak

Maître d'hôtel 버터 소스, 후추 또는 마로이유 치즈, 감자 그라탕, 샐러드 Sauce beurre maître d’hôtel, poivre ou maroilles, gratin de pommes de terre, salade

25.00€

Maître d'hôtel 버터 소스, 후추 또는 마로이유 치즈, 감자 그라탕, 샐러드 Sauce beurre maître d’hôtel, poivre ou maroilles, gratin de pommes de terre, salade

콩피 송아지 어깨살 Le paleron de veau confit

새 감자 Pommes de terre grenailles

24.00€

새 감자 Pommes de terre grenailles

바삭한 연어 Le saumon croustillant

파스닙 크림, 타이 비네그레트, 리조또 크로켓 Crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto

21.00€

파스닙 크림, 타이 비네그레트, 리조또 크로켓 Crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto

버섯을 넣은 양고기 스튜 Le navarin d’agneau aux champignons

토마토 주스, 감자 팬케이크 Jus tomaté, galettes de pommes de terre

23.00€

토마토 주스, 감자 팬케이크 Jus tomaté, galettes de pommes de terre

트러플 오일로 맛을 낸 버섯 라비올리 Les ravioles de champignons parfumées à l'huile de truffes

파마산 치즈 조각 (채식주의자용) Copeaux de parmesan (Végé)

15.00€

파마산 치즈 조각 (채식주의자용) Copeaux de parmesan (Végé)

숙성 치즈 접시 L'assiette de fromages affinés

8.00€

마로이유 치즈 튀김 튀김 Le beignet de maroilles en tempura

식사 시작 시 주문하세요 À commander en debut de repas

8.00€

식사 시작 시 주문하세요 À commander en debut de repas

바나나 땅콩 구체 La sphère banane cacahuète

10.00€

고급 커피 또는 차 Le café ou thé gourmand

9.50€

미식가 L’irich gourmand

15.00€

애플/카라멜/스페큘러스 크리스프 Le Croustillant pommes / caramel / spéculoos

9.00€

아이스크림 메뉴 La carte des glaces

8.50€

지안두야 초콜릿 상자 L’écrin chocolat Gianduja

바삭한 콘플레이크 Croustillant de corn-flakes

11.00€

바삭한 콘플레이크 Croustillant de corn-flakes

설탕에 절인 배를 곁들인 프렌치 토스트 La brioche perdue aux poires confites

카라멜과 소바차 가나슈, 진저브레드 아이스크림 Caramel et ganache sobacha, glace pain d’épices

9.00€

카라멜과 소바차 가나슈, 진저브레드 아이스크림 Caramel et ganache sobacha, glace pain d’épices

피스타치오 양배추 Le chou pistaches

크리미한 피스타치오와 구운 피스타치오 Crémeux pistaches et pistaches torréfiées

9.00€

크리미한 피스타치오와 구운 피스타치오 Crémeux pistaches et pistaches torréfiées

이국적인 과일 파블로바 La pavlova aux fruits exotique

코코넛 아이스크림 Glace coco

9.00€

코코넛 아이스크림 Glace coco

알레르기 유발 물질 목록은 요청 시 제공됩니다.
서비스 포함 순가격
쇠고기 원산지: 표 참조
"수제" 요리는 신선한 재료를 사용하여 현장에서 직접 조리됩니다. Liste des allergènes consultables sur demande
Prix net service compris
Origine des viandes bovines : voir tableau
Les plats « faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts

15.00€

35.00€

스타터 선택 Entrée au choix

완벽하게 익힌 달걀, 버터넛 스쿼시 벨루테 소스, 바삭한 베이컨, 호박씨 (채식 옵션 가능) L'œuf parfait, velouté de butternut, lard croustillant, graines de courges (possibilité VG )

동양적인 풍미를 더한 바삭한 양고기, 대추야자 비네그레트, 하리사 마요네즈 Le croustillant d'agneau à l'oriental, vierge de dattes, mayonnaise à l'harissa

선택한 음식 Plat au choix

바삭한 연어, 파스닙 크림, 태국식 비네그레트, 리조또 크로켓 Le saumon croustillant, crème de panais, vinaigrette thaï, croquette de risotto

숙성 체다 치즈, 고구마 크림, 윤기 나는 당근을 곁들인 치킨 코르동 블루 Le cordon bleu de volaille au cheddar affiné, crémeux de patate douce, carottes glacées

원하시는 디저트 Dessert au choix

고급 커피 또는 차 Le café ou thé gourmand

설탕에 절인 배, 소바차 캐러멜, 진저브레드 아이스크림을 곁들인 프렌치 토스트 La brioche perdue aux poires confites, caramel sobacha, glace pain d'épices

이국적인 과일 파블로바와 코코넛 아이스크림 La pavlova aux fruits exotique, glace coco

어린이 메뉴 - 만 10세 이하 Menu enfant - Jusqu'à 10 ans

8.90€

플래터 + 디저트 Plat + Dessert

작은 지면 Plat

다진 스테이크, 감자튀김 또는 야채 볶음 Steack haché, frites ou wok de légumes

빵가루를 입힌 치킨 텐더, 감자튀김 또는 야채 볶음 Aiguillettes de poulet panées, frites ou wok de légumes

소고기 햄버거, 감자튀김 또는 야채 볶음 Hamburger de Bœuf, frites ou wok de légumes

디저트 Dessert

초콜릿 무스 Mousse au chocolat

하리보 푸시업 바닐라/딸기 스틱 Bâtonnet Haribo Push up vanille/ fraise

원하시는 아이스크림 두 스쿱과 휘핑크림 2 boules de glace au choix avec chantilly

보르들레 Le Bordelais

37,5cl

75cl

AOC 보르도 프롱트낙 AOC Bordeaux Frontenac

12.00€

21.00€

AOC Moulis N°2 de Maucaillou AOC Moulis N°2 de Maucaillou

44.00€

AOC 생 에스테프 샤토 맥 카시 AOC St Estèphe Château Mac Carthy

25.00€

47.00€

부르고뉴 La bourgogne

AOC 부르고뉴 피노 누아, 부샤르 AOC Bourgogne Pinot Noir , Bouchard

40.00€

AOC Auxey Duresses, Bouchard AOC Auxey Duresses , Bouchard

64.00€

루아르 La loire

AOC 메네투 살롱 조셉 멜롯 AOC Menetou Salon Joseph Mellot

23.00€

38.20€

Sancerre AOC, Roger 및 Didier Raimbault AOC Sancerre , Roger et Didier Raimbault

23.00€

38.00€

론 강 연안 Les côtes du rhône

코트 뒤 론 AOC “샤토 생 로크” AOC Côtes du Rhône « Château Saint Roch »

17.00€

26.20€

AOC 세인트 조셉 브루넬 오브 더 가르딘 AOC St Joseph Brunel de la Gardine

44.00€

데보 샴페인 - 75cl Champagne Devaux - 75cl

59.00€

샴페인 마이리 그랑 크뤼 로제 - 75cl Champagne Mailly Grand Cru Rosé - 75cl

70.00€

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메뉴

테이크아웃 음식 PLATS À EMPORTER

시장 공식: 포크와 나이프: FORMULE DU MARCHÉ 🍴

전채요리: 그린 샐러드 ENTRÉES 🥗

접시 :얕은 팬에 담긴 음식: PLATS 🥘

프로마주 :치즈 조각: FROMAGES 🧀

디저트 :케이크: DESSERTS 🍰

메뉴 :나이프-포크-접시: MENUS 🍽️

레드 와인 :와인잔: LES VINS ROUGES 🍷

샴페인: 샴페인: LES CHAMPAGNES 🍾

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테이크아웃 음식 PLATS À EMPORTER

시장 공식: 포크와 나이프: FORMULE DU MARCHÉ 🍴

전채요리: 그린 샐러드 ENTRÉES 🥗

접시 :얕은 팬에 담긴 음식: PLATS 🥘

프로마주 :치즈 조각: FROMAGES 🧀

디저트 :케이크: DESSERTS 🍰

메뉴 :나이프-포크-접시: MENUS 🍽️

레드 와인 :와인잔: LES VINS ROUGES 🍷

샴페인: 샴페인: LES CHAMPAGNES 🍾

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